Настоящая астраханская вобла со 100% гарантией икры в каждой рыбке
Бережный малосол на каспийском ветру: тугая янтарная спинка на просвет, тающий сочный жирок и плотный брусок зрелой икры. Доставим в герметичном вакууме за 2–4 дня по всей России.
Секрет настоящего каспийского вяла
Бережно сохраняем вековую рецептуру низовьев Волги: естественная сушка на ветру, выверенный малосол и барьерный вакуум.
Естественное вяление на каспийском ветру
Сушка происходит в проветриваемых цехах при контролируемой влажности. Без жидкого дыма, красителей и ускоренной химии. Сохраняется природный янтарный жирок, мягкость волокон и чистый вкус малосола (4–6% соли).
Плотный барьерный вакуум
Защищает рыбу от контакта с воздухом, окисления и высыхания в дороге. Срок хранения в холодильнике до 6 месяцев.
Ручной контроль на просвет
Каждую рыбину перед вакуумацией технолог проверяет вручную. Это гарантирует 100% зрелую икру в вобле и отсутствие дефектов.
Ежедневная отправка СДЭК
Отправляем заказы день в день прямо из Астрахани. Сроки в Москву и СПб: 2–3 дня. Высылаем трек-номер сразу после передачи курьеру.
100% Гарантия вкуса и икры
Если вас не устроит степень просола или попадется рыба без икры: заменим партию за наш счет или вернем деньги без долгих споров.
Каталог отборной астраханской рыбы
Выберите рыбу и нужную фасовку для заказа в корзину или оформите в 1 клик
Вобла Астраханская отборная с икрой
Калибр: Размер 19-23 см (5-7 шт в 1 кг), 100% с икрой
Эталонная астраханская вобла: тугая янтарная спинка, сочный малосол и плотный брусок зрелой икры от головы до хвоста. Чистится легко, жирок остается на пальцах.
Вобла отборная крупная (жирная)
Калибр: Размер 20-25 см (4-6 шт в 1 кг)
Крупная отборная вобла естественной сушки на ветру. Чистая прозрачность на просвет, сочная мякоть и правильный баланс соли без сухости.
Судак вяленый пластованный (книжка)
Калибр: Средний вес рыбы: 400-800 г
Идеальная закуска под пенное: разделан пластом книжкой, без мелких костей. Чистейшее белое мясо слабой соли, разделяющееся на сочные волокна за секунду.
Лещ Цимлянский и Волжский крупный жирный
Калибр: Вес 700 г - 1.4 кг / шт
Царский волжский лещ крупного калибра. Золотистая чешуя, толстая мясистая спинка и ароматное янтарное брюшко, тающее во рту.
Чехонь сабельная вяленая (жирная)
Калибр: Размер 28-35 см (6-8 шт в 1 кг)
Крупная серебристая чехонь сабельного калибра. Тонкая спинка и нежнейшее мясо повышенной жирности с легкой солоноватостью.
Щука вяленая по-астрахански
Калибр: Вес 500-900 г / шт
Дикая щука бережного вяления. Упругое диетическое филе с тонкой соленой ноткой и выразительным благородным вкусом речного хищника.
Икра воблы вяленая в ястыках (деликатес)
Калибр: Фасовка в вакууме от 250 г и 500 г
Концентрированный деликатес Каспия: плотные янтарные пластины вяленой икры воблы слабой соли. Режется тонкими ломтиками, светится на солнце.
Подарочный набор «Каспийский улов» (3 кг)
Калибр: 3 кг ассорти в фирменной крафтовой коробке
Фирменный деликатесный набор в крафтовой коробке: вобла с икрой (1 кг), судак книжкой (800 г), чехонь жирная (600 г) и ястычная икра (250 г).
Барьерный вакуум и быстрая доставка по всей России
Каждая партия упаковывается в плотный пищевой вакуум: рыба сохраняет первозданную сочность, икру и аромат в пути до 30 дней.
Фирменная вакуумная защита
Защита от воздуха, окисления жира и потери сочности
Без усушки и потери сочности в пути
Влага и природный янтарный жирок остаются внутри мякоти. Икра сохраняет упругую зернистую структуру без пересыхания.
100% без рыбных запахов в пункте выдачи
Многослойный барьерный пакет надежно блокирует любой запах. Посылку удобно забирать в СДЭКе или на Почте.
Хранение до 6 месяцев в холодильнике
Вы можете взять запас деликатесов на несколько месяцев вперед: в невскрытом вакууме рыба не теряет качества.
Сроки доставки из Астрахани
СДЭК
Более 5 000 пунктов выдачи и курьерская доставка. Отслеживание по трек-номеру онлайн.
Почта России
Доставка в любой населенный пункт или отдаленный регион РФ.
Отправка СДЭК и Почтой России в день заказа в герметичном вакууме
Отзывы ценителей нашей рыбы
Реальные впечатления покупателей после получения посылок и дегустации
Михаил Ковалев
Проверен«Вобла просто восторг! Из 12 штук абсолютно все оказались с тугой, крупной зрелой икрой от головы до хвоста. Жирок течет по пальцам, но соли ровно в меру: настоящий астраханский малосол. До пункта СДЭКа в Москве доехало за 2 дня в идеальном плотном вакууме.»
Сергей и Елена
Проверен«Брали набор в подарок отцу на юбилей. Коробка солидная из плотного крафта, упаковка герметичная, ни капли запаха при распаковке. Отец в восторге от жирной чехони и ястычной икры. Очень приятно, что вес точный до грамма. Будем заказывать еще к праздникам!»
Дмитрий В.
Проверен«В наших краях такую рыбу днем с огнем не сыщешь. Лещ мясистый, спинка янтарная на просвет, брюшко тает во рту. Отдельное спасибо за быструю связь в Telegram и фотоотчет перед отправкой посылки.»
Алексей Морозов
Проверен«Судак книжкой идеален: чистится одним движением, мясо белое и сочное. Чехонь жирненькая, спинка на просвет чистая. Вакуумная упаковка действительно на высоте: открыл через две недели в холодильнике, как будто только с вялки сняли.»
Игорь Васильев
Проверен«До Сибири СДЭКом долетело за 4 дня. Вакуум плотный, все целое. Икра воблы в ястыках — это просто шедевр, нарезали тонкими янтарными чипсами к дружеским посиделкам. Рекомендую однозначно.»
Владимир Павлов
Проверен«Очень порадовало, что рыба не пересолена и не деревянная. Щука плотная, волокна чистые, судак сочный. Удобно, что можно сразу в Telegram согласовать любой вес и состав.»
Часто задаваемые вопросы
Все о доставке, хранении, степени просола и гарантии свежести